竹鼠肉的功效与作用 竹鼠肉的食用方法

 竹鼠肉大家吃过吗？它是竹鼠科动物竹鼠的肉，是一种比较少见的肉类食材，不过竹鼠肉营养丰富还具有一定的保健功效，是肉中的精品。那么竹鼠肉有哪些功效与作用呢？平时它又应该怎么食用呢？下面小编就为大家具体说一说。

竹鼠肉的功效与作用与食用方法

1、竹鼠肉的功效

竹鼠肉从中医的角度上看，味甘，性平，而且无毒，具有益气养阴和解毒的重要功效，平进台用于人类脾胃不和，咳嗽痰多以及多种中毒症状的辅助治疗，功效十分明显。

2、竹鼠肉能补充营养

竹鼠肉能补充营养，它肉质鲜嫩，口感独特，含有大量蛋白质和多种矿物质，另外竹鼠肉中还含有多种维生素和一些碱性成分与氨基酸，人们食用以后能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，对提高人体健康水平有很大的好处。

3、竹鼠肉的吃法

竹鼠肉有多种不同的吃法，平时可以把它制成红烧竹鼠肉，也可以直接炒食或者炖食，在制作时要把竹鼠肉切成块状，用沸水焯一下，然后再加姜、葱以及酱油和绍酒等调味料一起入锅炖制，开锅以后再炖一个小时左右，自制的清炖竹鼠肉就取出可以食用。

竹鼠养殖户必须要提前准备稻草，为冬天繁殖做准备

竹鼠怕热耐冷，因此在南方炎热的省份选址建设时要注意选择阴凉的地方。虽然竹鼠不是很怕冷，但繁殖出来的小竹鼠就不一样，如果温度下降到8度以下，饲养员没有做好保温的措施，小竹鼠可能会感冒严重的甚至死亡。冬季繁殖又是高峰期，给竹鼠保温能直接提高小竹鼠的成活率。

竹鼠养殖常规的保温方式就是垫稻草，稻草保温是最直接最有效的方法，也是最简单容易的，什么情况下垫稻草效果。

1、带仔的母竹鼠垫稻草能保证小鼠的成活率。
2、冬季计划引进竹鼠种苗的养殖户，种苗一般一斤左右，很容易出现受凉感冒，如果提前准备了稻草，不出意外能保证成活率至少在95%以上。

养殖竹鼠之前一定要重视技术，不要认为竹鼠养殖很简单，不然会持续交学费

    很多新手在考察过程中对竹鼠养殖和竹鼠栏舍有很多误区，他们通过网络了解竹鼠对场地的要求不高，只要是场地就可以。对竹鼠饲养管理技术也不重视，认为就是吃竹子、象草和甘蔗；再补喂的米饭和玉米及米糠感觉很粗放。新手感觉自己完全能够养殖，场地的选择也多，但实际养殖起来就不是这样。
     这几天一位老大姐就天天联系我，说她的竹鼠消瘦再慢慢的死亡，用了很多药也不好，总是在死亡，也请教了很多有经验的朋友，但都没有起色，不知道怎么办。
     老大姐在一年多前从公司引种30对竹鼠种苗，次来公司就直接带了30对竹鼠种苗回家，当时的情景我历历在目，我建议她先考察学习一段时间后再引进，但她说竹鼠场地已经选好，而且竹鼠池子已经做好，她周边也有养殖竹鼠，也去看过，她的场地就是按照她周边的养殖户的方式建的，不会有问题的，因为她去看的时候竹鼠养殖很简单。为什么不在当地引种，主要是担心市场回收，与公司合作市场不用担心市场。

  竹鼠带回家半个月后，就打来电话，竹鼠出现拉肚子的情况，让她拍照片过来，看到的是一个旧猪舍改造的，其实也说不上改造，就是在猪舍里面再、建竹鼠栏舍而已，主要问题是场地有问题，猪舍是通透的，那段时间长期下雨，竹鼠舍里面太湿，温度比较低，造成竹鼠感冒拉肚子，我跟她说场地有问题，她将信将疑，其实是不相信。
      3个月以后，又打来电话，她让我帮他规划新的竹鼠养殖场，她自己说是猪舍的养殖场又小又臭不好管理，所以要新建一个标准的130平竹鼠养殖场，图纸画了，我讲得很清楚广西这边一定要做好降温，采购那些降温设备，抽风机安装几台等等都发图给她了，这几天打电话来，说竹鼠采食量下降，找不到原因，让她拍新场地照片过来，一看没有吊顶，抽风机太小，降温设备不是我当时让她采购的型号，效果非常差，高温天气室内温度长期在33度左右，怎么办？温度控制不下来，一点办法都没有。

   她现在又计划整改场地，我直接跟她说先等等，你先搞清楚后再改，不要等出现问题一个个来改，这样做你得花多少钱，为什么就不能一次改好呢。如果确定还要继续养殖还是先去了解清楚竹鼠养殖的基本条件后再做计划吧。
从案例里面看出
1、很多人计划养殖竹鼠去养殖场考察看到的都是表面，表面信息误导了她们
2、不重视竹鼠养殖场及竹鼠栏舍
3、不愿意花钱考察和学习竹鼠养殖技术
4、听不进别人的意见
5、次出现问题的时候就应该考虑是继续还是放弃，如果是继续这个时候就应该重视竹鼠养殖技术，重点是找一家已经赚钱的竹鼠养殖户认真学习竹鼠养殖技术。我这里说赚钱的竹鼠养殖户，怎么定义他赚钱，很简单：只养殖竹鼠能够养活一家人。这是最简单的定义他成功的标准，你不要跟我讲，你又养竹鼠又做其它，我只能说你竹鼠技术一般般，因为养殖竹鼠还不足以养活你一家人。